Gemüse Schneidbrett Holzauswahl

[holzwurm64]

Servus Kollegen,
soll noch als Weihnachtsgeschenk ein Gemüseschneidbrett fertigen. Als Holz hab ich zur Auswahl:
Kirsche, Kernbuche, Eiche.
Es soll in Hirnholzausführung sein.

Welches würdet ihr verwenden?

[Grissianer]

Hallo
Es geht alles aber Eiche würde ich nicht nehmen wegen der offenen Bohren und der Gerbsäure.
Gruß
Anselm

[schwede]

Servus Franz,

nimm die Eiche!

Schwede - Schneidbretter 1.jpg (55.79 KiB) 1735 mal betrachtet

Schwede - Schneidbretter 3.jpg (114.07 KiB) 1735 mal betrachtet

[Holzpeter]

Hallo Franz,

Deine Hölzer sind alle geeignet.
Die Messerfetischisten unter meinen Kunden möchten meist Kirsche....

Hölzerne Grüße
Peter

P.S. Bis Weihnachten wird's aber langsam knapp....

[holzwurm64]

Hallo Anselm, Markus , Peter

vielen Dank für eueren Ratschlag.

Schöne Grüße

[Hochburg]

Hi zusammen,

Ich hatte irgendwo gelesen (so entstehen Gerüchte ), dass Eiche infolge ihrer Gerbsäure antibakteriologische Wirkung hat.
Also wäre Eiche gar keine schlechte Wahl!

lg
Roland

[schwede]

Servus miteinander,

Es geht alles aber Eiche würde ich nicht nehmen wegen der offenen Bohren und der Gerbsäure.
Gruß
Anselm

Eiche und Esche sind offenporige Hölzer.
Als Hirnholzbretter eingesetzt, spielt das aber keine Rolle!
Entsprechende Oberflächenbehandlung vorrausgesetzt.

Es eignen sich alle genannten Hölzer.

Ich schreibe in meinem Verkaufs-Katalog:
"Durch seinen hohen Anteil an Gerbsäuere ist Eichenholz als besonders resistent gegenüber Bakterien eingestuft".

Die Gerbsäuere macht also keine Probleme!
Es gibt auch keine schwarzen Schnittspuren...
Selbst die Wellenschliffmesser machen meinem Schneidbrett aus Eiche nichts aus!

[holzwurm64]

Hallo Markus, toll mit dir einen Profi zu haben.

Welchen Leim hast du verwendet und welche Oberflächenbehandlung

[schwede]

Servus Franz,

ich verwende schon immer einen D4 Leim.
D3 sollte aber auch keine Probleme bereiten, das Brett kommt ja nicht in den Geschirrspüler...,

Ich bade meine Bretter mehrere Tage in Leinöl.