Kaffeemühle wie in Drechsler-Magazin 52

[Alphorn]

Die Kaffeemühle im Drechsler-Magazin 52 gefiel mir auf Anhieb sehr gut. Also wollte ich sie nachbauen. Das Mahlwerk war schnell bestellt und ein geeignetes Stück Zwetschge lag seit 2006 bei mir im Lager. Da eine technische Zeichnung in der Zeitschrift nicht enthalten ist, musst man gut überlegt vorgehen, damit man keine böse Überraschung erlebt.

Und ja, es hat geklappt! Die Mühle mahlt ganz hervorragend und der Kaffee schmeckt ausgezeichnet.
Allerdings möchte ich einen Nachteil dieses Modells nicht verschweigen: Der Durchmesser des Mühlenkörpers ist so groß, dass es mir nicht gelingt die Mühle mit einer Hand festzuhalten während die andere Hand die Kurbel dreht – es treten ganz ordentliche Kräfte auf. Ich muss mit ein oder zwei Fingern in die Öffnung greifen, damit ich die Mühle beim Mahlen halten kann und sie sich nicht verdreht. Siehe die letzten beiden Bilder.
Demnächst werde ich mich wohl mal an einem etwas schlankeren Modell versuchen. Habt ihr eine ähnliche Erfahrung gemacht?

Gruß
Berthold

01.jpg (100.79 KiB) 3142 mal betrachtet

02.jpg (66.03 KiB) 3142 mal betrachtet

03.jpg (65.99 KiB) 3142 mal betrachtet

04.jpg (145.64 KiB) 3142 mal betrachtet

05.jpg (83.14 KiB) 3142 mal betrachtet

06.jpg (85.34 KiB) 3142 mal betrachtet

07.jpg (80.7 KiB) 3142 mal betrachtet

09.jpg (84.86 KiB) 3142 mal betrachtet

08.jpg (84.07 KiB) 3142 mal betrachtet

10.jpg (70.49 KiB) 3142 mal betrachtet

11.jpg (67.44 KiB) 3142 mal betrachtet

[Nachtübernahme]

Berthold,
Welcher Mühlenbausatz ist das denn?

Ich habe seit geraumer Zeit den Bausatz von Steinert hier rum liegen und kann mich irgendwie nicht wirklich dazu aufraffen, ihn zu verbauen...

[Alphorn]

Hallo Tobias!
JA! Das ist das Steinmahlwerk von Steinert.
Mach den Anfang - es macht Spaß.
Allerdings braucht man ziemlich starkes (dickes) Material.

Gruß
Berthold

[derhatunsnochgefehlt]

Hallo Berthold,

also ich hab das so in Erinnerung, dass man eine Kaffeemühle nicht mit der Hand hält.
Man setzt sich auch einen Küchenschemel und klemmt die Mühle zwischen die Oberschenkel.

So hab ich das bei den Altvorderen gesehen.

Viele Grüße
Volker

[Alphorn]

Hallo Volker!
Bei diesem Modell ist das wohl nicht gut möglich. Zum einen ist die Welle der Kurbel recht kurz, so dass dann schnell die Oberschenkel im Weg sind.
Zum andern könnte sich der Auffangbehälter lösen. Außerdem dreht eine runde Mühle auch schnell zwischen den Beinen durch.

Bei einer eckigen Mühle mit Schublade und langer Welle ist die von Dir beschriebene Handhabung sicher perfekt.

Gruß
Berthold

[Grissianer]

Hallo
Da gibts eine einfache und wirklich optimal funktionierende Lösung!
Einfach das unterste Teil der Mühle am Eck des Küchentisch niederspaxen dann wackelt nix mehr.

Gruß
Anselm

[chrilu]

Servus

Allerdings möchte ich einen Nachteil dieses Modells nicht verschweigen: Der Durchmesser des Mühlenkörpers ist so groß, dass es mir nicht gelingt die Mühle mit einer Hand festzuhalten während die andere Hand die Kurbel dreht – es treten ganz ordentliche Kräfte auf. Ich muss mit ein oder zwei Fingern in die Öffnung greifen damit ich die Mühle beim Mahlen halten kann und sie sich nicht verdreht.

Deswegen snd die alten Handmühlen auch 4 eckig und werden beim Mahlen zwischen den Füßen eingeklemmt.

[Schliefer]

Deswegen snd die alten Handmühlen auch 4 eckig und werden beim Mahlen zwischen den Füßen eingeklemmt.

Servus

aber nur die, die gelenkig genug dafür sind

VG, GW

[schwede]

Deswegen snd die alten Handmühlen auch 4 eckig und werden beim Mahlen zwischen den Füßen eingeklemmt.

Servus

aber nur die die gelenkig genug dafür sind
VG, GW

....in manchen Regionen reichen die Füße bis zur Hüfte....

[chrilu]

Ja
Deutsche Sprache schwere sprache
Hab ich grad bei meiner Reise durch vier Deutssprachige Länder gemerkt
und jeder glaubt sein Deutsch ist das richtige

korrekt wäre natürlich zwischen die Oberschenkel

aber wir machen ja auch Tischfüße und keine Tischbeine
und wenn ich euch jetzt sage wie wir wirklich dazu sagen verstehts erst keiner

[Manfred Kellerhals]

na dann sag´s mal...

[Schliefer]

Hallo miteinander,

nochwas zum Thema bei den viereckigen haben findige und möglicherweise ungelenkige ein ca. 40cm langes und ein in der Breite der Mühle angepasstes Brett untergeschraubt..............

Bei der runden würde ich einen Griff dran machen.

VG, GW

[der Kirner]

Christian schreibt sinngemäß, einfach zwischen die Oberschenkel klemmen.
Ich glaub, zwischen die Haxn, vasteht man von Flensburg bis Wien
Gruß Hans

[hovens]

Hallo Kollegen,

Also ich habe auch so ein mahlwerk kommen lassen und mir eine mühle gedrechselt.
Allerdings fand ich die mitgelieferte zeichnung nicht so gut. Ich fand den durchmesser zu gross.
Der stein hat einen durchmesser von 88 mm also dachte ich mir, dass die mühle mit 100 mm durchmesser funktionieren würde.
Ich fand die knaufe, die an der bausatz dran waren auch nicht so geil also habe ich die auch neu gemacht.
Der behälter für das gemahlene ist verschraubt.
Die ganze mühle ist aus Ami-Nuss.
Sie ist so besser haltbar aber trotzdem geht es besser mit dem fingertrick.

20220731_184814_resized_1.jpg (63.92 KiB) 2334 mal betrachtet

20220731_184726_resized.jpg (44.24 KiB) 2334 mal betrachtet

Gruss,
Jan

[Alphorn]

Hallo Jan!

Vielen Dank für Deinen wirklich konstruktiven Beitrag. Ja, die verbauten Holzteile am Bausatz fand ich auch nicht gut...

Die Idee das Kaffeefach mit Gewinde zu machen ist natürlich genial – klar, dass das von Dir kommt, Du bist der Gewindeexperte!

Ich werde mich später noch einmal dem Thema widmen. Vielen Dank für die Fotos.

Gruß
Berthold

PS – Die vielen spaßig gemeinten, aber wenig konstruktiven Beiträge zu dem Thema sind der Grund, warum ich hier so selten lese und noch seltener schreibe.

[snowpeak]

Hallo Berthold

Ich würde die Mühle möglichst klein vom Durchmesser machen und dann wie bspw. die Kinu Handmühlen einen "Stopper" für den Daumen einsetzen, sähe vermutlich in einem anderen Holz ganz ok aus (könnte bspw. dasselbe Holz wie für den Kurbelknauf genommen werden wenn dieser sowieso gewechselt wird).

Für den Kaffeepulver-Behälter einfach 4 Neodym Magnete einsetzen, dann löst er sich auch nicht ungewollt. Klar, Gewinde ist natürlich deutlich edler aber wichtig ist, dass nach dem Mahlvorgang das Pulver schnellstmöglich weiterverarbeitet wird (viele der Aromen sind flüchtig...)

schönen Abend und Grüße \Christian