das Thema Oberflächenbehandlung von Holzgefäßen für Kaltgetränke ist bekannt. Für Heißgetränke sind sie aber alle nicht geeignet. Das Thema ließ mich nicht los und meine Neugierde war geweckt.
Nach langer Recherche blieben drei Optionen übrig:
-Hartwachs
-Wasserglas
- ein Rezept, welches mir irgendwo unter die Finger kam und vertrauenerweckend schien.
Ich habe aus Esche und Linde Becher gedrechselt. Die Bodenstärke war knapp 1 cm. Die Randstärke bei Esche 3mm, nach unten stärker werdend. Es giebt nicht viele Fotos, da auf ihnen nichts großartig zu erkennen ist..
Ob es Sinn macht Heißgetränke aus Holzgefäßen zu trinken, war nicht Gegenstand der Untersuchung..
Hartwachs, Hartparaffin oder FT-Wachs bezeichnet. Fischer-Tropsch-Wachse sind synthetische Wachse, die zu den härtesten Wachsen der Welt gehören. Sie werden bei 110 Grad weich und bei 120 Grad flüssig. Klingt eigentlich gut, aber das Wachs bei 120 Grad im Holzgefäß zu verteilen, erschien mir etwas unhandlich. Bei Heißgetränken dehnt sich Holz schnell aus und würde eine dünne Hartwachschicht dann zum Reißen bringen. Damit wäre die Versiegelung dahin. Ich habe deshalb diese Option gar nicht erst ausprobiert. Denn wie dick muß die Wachsschicht sein, damit sie nicht reißt? Und wie gleichmäßig bekommt man sie im Becher hin?
Lithium-Wasserglas würde funktionieren, wenn das Holz sich beim Befüllen nicht ausdehnen würde. Dann versprödet das Wasserglas und der Becher wird undicht. Linde war erst gar nicht dicht zu bekommen, Esche hielt dagegen mehrere Füllungen aus, bevor auch dieser Becher undicht wurde.
Das gefundene Rezept lautet:
Leinöl/Tungöl / Balsamterpentin / Apfelessig im Verhältnis 1 : 1 : 0,5
Das Tungöl ist gleichzeitig ein Sikkativ für das Leinöl.
Aber warum Apfelessig? Nach langer Recherche stieß ich auf den Begriff der Acetylierung. Das Acetat (Essig) baut im Holz die hydrophilen (wasserliebenden/wasseraufnehmenden) Stoffe zu hydrophoben (wasserabweisenden/Wasser nicht aufnehmenden) Stoffe um. Dieser Prozeß wird industriell eingesetzt um Accoya-Holz herzustellen. Das Holz dehnt sich dann auch nicht mehr so stark aus.
Das Anmischen ging einfach. Ich habe die Becher drei Tage lang immer mal wieder naß in naß eingepinselt und dann etwa drei Wochen auf der Heizung stehen lassen. Ergebnis: sie sind dicht. Für heißen Kaffe direkt aus der Mokkakanne. Die ersten Male war noch eine deutliche Holz-Balsamnote zu schmecken, wurde dann aber weniger. Eine leichte Balsamnote kann einen einfachen Supermarkt Kaffee geschmacklich durchaus ein wenig abrunden..
Hier die beiden Gewinner
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Der nächste Gedanke lag auf der Hand. Geht das auch, wenn man nur Essig nimmt?
Also wieder Becher gedrechselt. Zwei mit Apfelessig und zwei mit Essigessenz gefüllt und abgedeckt stehen lassen, damit der Essig gut einziehen kann. Nach mehreren Tagen waren die Becher soweit trocken. Das Holz wird allerdings etwas gräulich und es darf nichts Eisenähnliches damit in Berührung kommen. Das kann aber schnell mal geschehen.
Linde wurde bei der Probe schnell undicht, bei Esche war das Ergebnis etwas besser.
Im Nachhinein habe ich die Becher dann noch mit Wasserglas behandelt. Der noch im Holz vorhandene Essig bläute die Wasserglasschicht am Boden und es gab ein fürchterliches Craquelé im ganzen Becher. Der Essig verbleibt augenscheinlich sehr lange im Holz.
Meine Vermutung ist, daß Öl und Terpentin die entstandenen Hohlräume ausfüllen und dort aushärten.
Ergebnis: Man kann Holzgefäße für Heißgetränke dicht bekommen.
Während ich diese Zeilen schreibe, steht ein Becher mit Kaffee neben mir. Er ist warm, aber wird nicht heiß wie ein Porzellanbecher ohne Henkel. Der Kaffee schmeckt daraus nicht unangenehm. Der Kaffe kühlt auch nicht schnell ab.
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Wer das ausprobieren möchte mit anderen Hölzern, der möge doch bitte Nachricht geben, wie es mit anderen Hölzern klappt (wovon ich mal ausgehe).
Gruß
Klaus
